Frites de patates douces
Pour 6 personnes
Niveau de difficulté : simple
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients
pour Frites de patates douces
-
Patates douces oranges (1 kg)
Huile de friture
1 bol de farine
1 bol de piment de cayenne
sel, poivre -
Préparation
pour Frites de patates douces
Pelez et découpez les patates douces en frites.
Lavez-les à l’eau tiède.
Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient précuites. Retirez-les à l’aide d’une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Mélangez-les avec l’ail.
Passez-les ensuite dans le mélange de farine, de piment et de sel.
Faîtes les frire dans l’huile.
Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servez chaud
Accord boisson
pour Frites de patates douces
pour Frites de patates douces
