Brochettes Tandoori
Pour 8 personnes
Niveau de difficulté : simple
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
pour Brochettes Tandoori
-
Lotte : 1 kg
St Jacques : 1 kg
Gambas décortiquée : 1kg
Blanc de poulet : 500 g
Yaourts veloutés : 8
Citrons verts : 4
Sauce tandoori : 8 cuillère à soupe
sel
Ustensile : piques à brochettes
Préparation
pour Brochettes Tandorri
Dans un saladier, mélanger les Saint Jacques, les gambas, la lotte, le poulet, les épices tandoori, le jus des citrons et le sel.
Laisser mariner 1 heure au frais.
Confectionner une brochette avec la lotte, une avec les st jacques, une avec les gambas, une avec le poulet et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faire cuire au four pendant 15 minutes.
Décorer avec de la coriandre fraîche.
Servir
Accord vin
pour Brochettes Tandorri
Sancerre Blanc
© Recette postée par Catherine - février 2010
